Главная » 2011 » Июль » 9 » Скачать книгу Бистро: с чего начать, как преуспеть?
23:46
Скачать книгу Бистро: с чего начать, как преуспеть?
От зарождения идеи организовать свое кафе до ее воплощения предпринимателю приходится решить множество задач. Нужно определить, каков будет формат кафе, кто будет вашими клиентами, конкурентами и поставщиками, каково будет месторасположение и т.п. Успех дела зависит от грамотного решения поставленных задач. В представленной книге "Бистро: с чего начать, как преуспеть?" теоретические знания по созданию и развитию кафе быстрого питания иллюстрируются реальными примерами организации предприятий на отечественном рынке общественного питания.
Автор: Темерева Н.В. Издательство: Дашков и Ко ISBN: 978-5-394-00611-1 Год: 2010 Страниц: 136 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 2.7 Мб
